Archives Journalières: 7 avril 2017
Fenouil Bio
Originaire du bassin méditerranéen et d’Asie Mineure il est consommé dès l’Antiquité par les Grecs et les Romains comme condiment. Cultivé en Italie depuis le Moyen-Age, le fenouil sera introduit en France par Catherine de Médicis. Il est sans doute encore le légume préféré des Italiens! Cuisinez le fenouil cru, en salade ou cuit. Sa saveur anisé se …