Archives Mensuelles: juillet 2017
Cultiver le brocoli bio
Le chou appartient à la famille des brassicacées (ou crucifères). Cultivé en Europe depuis le VIIème siècle, il est introduit très tardivement en France. Très apprécié des Italiens, le chou brocoli a été développé à partir de chou sauvage par les Romains. Catherine de Médicis l’aurait popularisé à la Renaissance. Aujourd’hui, sa saveur douce et …
Ferme semencière du Petit Sambuc
En direct de notre ferme semencière du Petit Sambuc aux Pinchinats, à la sortie nord d’Aix-en-Provence, dédiée à l’élevage de semences 100% BIO de variétés anciennes toutes reproductibles : Voici les évolutions du mois de juillet, en début de mois nous posons les tuteurs dans les serres pour la production de tomate Roma et de concombre …
Les Engrais Verts
La culture des engrais verts fait partie intégrante des techniques de production en maraîchage biologique pour quatre bonnes raisons : 1. Le maintient de la fertilité du sol ; 2. L’amélioration de la structure du sol ; 3. L’augmentation de la vie microbienne du sol ; 4. La maîtrise des mauvaises herbes. Comment choisir un …