Archives Journalières: 31 juillet 2017
Cultiver le brocoli bio
Le chou appartient à la famille des brassicacées (ou crucifères). Cultivé en Europe depuis le VIIème siècle, il est introduit très tardivement en France. Très apprécié des Italiens, le chou brocoli a été développé à partir de chou sauvage par les Romains. Catherine de Médicis l’aurait popularisé à la Renaissance. Aujourd’hui, sa saveur douce et …