Fenouil Bio
Originaire du bassin méditerranéen et d’Asie Mineure il est consommé dès l’Antiquité par les Grecs et les Romains comme condiment. Cultivé en Italie depuis le Moyen-Age, le fenouil sera introduit en France par Catherine de Médicis. Il est sans doute encore le légume préféré des Italiens! Cuisinez le fenouil cru, en salade ou cuit. Sa saveur anisé se …
Courge Bio, Pratique Culturale
La courge appartient à la famille des cucurbitacées. Semez, soit en mottes (5×5 cm), soit dans un sol mi-lourd et très fumé, en poquet de 3 graines, à 2 cm de profondeur. Éclaircissez en ne conservant qu’un pied, puis binez et sarclez. Les types moschata sont très vigoureux et coureurs. Ils supportent très bien les …
Courges Bio, Tendances Du Marché
Courges, potimarrons et potirons ont regagné leur place sur les marchés agrémentant parfaitement les étals de couleurs automnales. La tendance, ces dernières années, s’est accentuée sur les petits calibres à portion individuelle qui facilitent les préparations de vos clientes ménagères. Les courges incontournables : …
Melon Bio, Pratique Culturale
Pour une culture sous abri du melon, semez une graine en motte de 4×4 cm dès mars. En pleine terre, réalisez des poquets de 3 à 4 graines, espacés de 60 cm. Si la variété le nécessite, tailler vos plants de melon afin d’augmenter la fructification : pratiquez un pinçage (1ère taille : au dessus de …
Melon Bio
Le melon appartient à la famille des cucurbitacées. Originaire d’Afrique, il est cultivé en Egypte 500 ans avant notre ère et consommé comme un légume, il arrive en Provence au XVI ème siècle. Sa culture se développe dans la vallée du Rhône, le Val de Loire puis la Charente. Les variétés évoluent au fil du …
Courgette Bio, Pratique Culturale
Préparez vos semis en enfonçant les graines à la verticale, la partie pointue vers le haut. En cours de culture, évitez d’arroser le feuillage, vous éviterez ainsi le développement d’oïdium. Vous prendrez soin de procéder aux arrosages tôt le matin (surtout l’été) afin de favoriser la nouaison des fruits (évite la coulure des fleurs). La cueillette …
Courgette Bio
La courgette, de la famille des cucurbitacées, est originaire des Amériques. Découverte par les Européens lors de leurs voyages vers le Nouveau Monde, elle sera cultivée en France à partir du XIXème siècle. Les courgettes sont, en fait des courges cueillies avant complète maturité d’où leur nom qui en est le diminutif. Aujourd’hui deux variétés de courges se …
Aubergine Bio, Pratique Culturale
Aubergine bio, pratique culturale Semez en mottes de 4 x 4 cm. Enterrez les graines à 3 mm de profondeur. Repiquez profondément (dès que le plant mesure 8 cm) en sol riche en humus et frais. Arrosez fréquemment mais de façon peu abondante. Suivant vos habitudes, les aubergines peuvent être taillées. Ebourgeonnez la base des …
Aubergines bio
Les aubergines bio L’aubergine appartient à la famille des Solanacées. Incontournable des étals estivaux avec les tomates et les poivrons, l’aubergine se décline sous différentes formes, ronde ou longue, violette, rose ou blanche pour des saveurs toujours douces et parfumées. Nos variétés d’aubergines bio Solanum melongena L. Variétés …
Poivrons Bio, Pratique Culturale
Poivron bio, guide de culture Levée : en 8 à 11 j en sol à 20°C. (optimum entre 22°C le jour et 17°C la nuit). Quantité de semences : 4 kg/ha. Nbre de graines/g : 150. PMG : 6,5 à 8 g. Du semis à l’obtention du plant il faut 25 à 30 jours. …