Archives par Categories: Pratiques culturales
Dossier : désherbage
Depuis toujours en maraîchage biologique la présence des adventices des cultures, appelées communément « mauvaises herbes » est un fléau et reste une des premières préoccupations du maraîcher. La prolifération des adventices peut-être très nuisible à la culture au niveau de la qualité et de la productivité, elles rentrent en compétition avec la culture au niveau de …
Le faux semis
Qu’est-ce que le faux-semis ? Il s’agit d’une technique de désherbage mécanique visant à éliminer une grande partie (40 à 75%) du stock de graines d’adventices présentes dans vos sols. C’est une gestion et une maîtrise de l’enherbement permettant aux futures cultures d’être nettement moins enherbées. Principe du faux-semis : De la même façon que …
Les Engrais Verts
La culture des engrais verts fait partie intégrante des techniques de production en maraîchage biologique pour quatre bonnes raisons : 1. Le maintient de la fertilité du sol ; 2. L’amélioration de la structure du sol ; 3. L’augmentation de la vie microbienne du sol ; 4. La maîtrise des mauvaises herbes. Comment choisir un …
Jeunes Pousses (Baby leaf) Bio
Les jeunes pousses bio Le mesclun est un mélange de jeunes pousses de différentes espèces potagères. Agrosemens vous propose des variétés adaptées à la culture de jeunes pousses et des mélanges déjà préparés à consommer en salade. Dans vos mélanges pensez à choisir de 60 à 70 % de jeunes pousses rouges, pour des mélanges riche en …
La Chicorée Scarole Bio
La chicorée scarole bio La culture de la chicorée scarole bio peut être faite durant toute l’année (en méditerranée, attention à la montée à graines). D’aspect extérieur proche de celui de la laitue, la chicorée a un développement moins rapide. Le repiquage n’est pas indispensable, mais conseillé. Pour blanchir les feuilles centrales de la …
Panais Bio
Le panais est une plante bisannuelle de la famille des apiacées (ombellifères) dont on consomme la racine mais rarement le feuillage (ou à l’état très jeune). De la même famille botanique que la carotte, l’histoire du panais se confond avec celle de sa cousine jusqu’à la Renaissance. Cultivé dans les monastère au Moyen-Age, il a été peu …
Haricot bio, pratique culturale
Le haricot est une plante annuelle de la famille des fabacées. Pour les variétés à rames, ce sont des lianes qui grimpent en s’enroulant par la gauche. Il faut donc tuteurer ces variétés avec des tuteurs (encore appelés des rames) avant les semis. Plus qu’aucun autre légume, le haricot est très sensible au froid (germination …
Fenouil Bio, Pratique Culturale
Le fenouil est une plante annuelle, originaire d’Italie (où ils sont consommés crus en dessert), trapue, à tige très courte. C’est un légume très savoureux au goût sucré, et anisé. Afin de bien bulber, et de ne pas monter à graines trop rapidement, il faut choisir un sol frais et riche. Arrosez fréquemment, et de façon …
Courgette Bio, Pratique Culturale
Préparez vos semis en enfonçant les graines à la verticale, la partie pointue vers le haut. En cours de culture, évitez d’arroser le feuillage, vous éviterez ainsi le développement d’oïdium. Vous prendrez soin de procéder aux arrosages tôt le matin (surtout l’été) afin de favoriser la nouaison des fruits (évite la coulure des fleurs). La cueillette …
Poivrons Bio, Pratique Culturale
Poivron bio, guide de culture Levée : en 8 à 11 j en sol à 20°C. (optimum entre 22°C le jour et 17°C la nuit). Quantité de semences : 4 kg/ha. Nbre de graines/g : 150. PMG : 6,5 à 8 g. Du semis à l’obtention du plant il faut 25 à 30 jours. …