Tag Archives: fenouil bio
Fenouil Bio, Pratique Culturale
Le fenouil est une plante annuelle, originaire d’Italie (où ils sont consommés crus en dessert), trapue, à tige très courte. C’est un légume très savoureux au goût sucré, et anisé. Afin de bien bulber, et de ne pas monter à graines trop rapidement, il faut choisir un sol frais et riche. Arrosez fréquemment, et de façon …
Fenouil Bio
Originaire du bassin méditerranéen et d’Asie Mineure il est consommé dès l’Antiquité par les Grecs et les Romains comme condiment. Cultivé en Italie depuis le Moyen-Age, le fenouil sera introduit en France par Catherine de Médicis. Il est sans doute encore le légume préféré des Italiens! Cuisinez le fenouil cru, en salade ou cuit. Sa saveur anisé se …