Elevage de semences de piment bio
Production (volontairement appelée chez nous élevage) de semences de piment
En tant que maison semencière, nous élevons nos propres semences au sein de notre ferme semencière bio du Petit Sambuc aux Pinchinats, à la sortie nord d’Aix-en-Provence. Pour certaines variétés nous faisons appel à des éleveurs extérieurs comme Mireille et Gérard qui élèvent des semences de piment doux Corno di toro à Eyragues au cœur de la Provence et au pied des Alpilles. Ils sont certifié BIO et Bio Cohérence.
Nous sélectionnons nos éleveurs pour leur professionnalisme, leur grand savoir-faire technique mais également pour leur passion, leur sensibilité et leur amour.
Voici en images, toutes les étapes de l’élevage de semences de piment doux Corno di toro :
Piment doux Corno di toro
Tunnel de 300 m²
Les fruits récoltés sont triés manuellement
Sélection des fruits et extraction manuelle
Placentas des fruits fraîchement découpés
Contrôle qualité minutieux avant séchage
Première phase de séchage
La chair des fruits lavée et conditionnée
La chair des piments est immédiatement livrée à un transformateur local (Bio et Local c’est vraiement l’idéal) afin de rentrer dans la composition de soupe et potage bio.
Début de la phase de séchage
Finition du séchage à l’abri du soleil et de l’humidité
Les graines sont sèches.
Ensuite les graines seront conditionnées dans des sacs en tissus et envoyées au tri, au siège de la maison AGROSEMENS.
Photos : Copyright AGROSEMENS
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