Le Chou Kale Bio

• 16, 05, 2016
•  agrosemens 
•  Calendrier semis, Culture associée, Pratiques culturales 
• Commentaires : 2

Le chou kale bio

Le chou kale est une variété ancienne, non pommée, résistante au froid, dont on récolte les feuilles une à une. Traditionnellement utilisées comme plantes fourragères, leur consommation dans l’alimentation humaine a été progressivement abandonnée dans de nombreux pays.

Aujourd’hui leurs qualités nutritives ont été mises en lumière (pauvre en calorie, il est le légume le plus riche en vitamine A et K), faisant revenir ces légumes verts sur les étals des marchés qui les avaient oubliés.
En fonction de la variété, les feuilles sont violettes, vert foncé, voire vert-bleuté, à vert pâle, de forme frisée à plus ou moins lisse et à rebords plus ou moins dentelés.

Nos variétés de chou kale bio

Chou Kale Brassica oleracea L. convar. acephala (DC.) Alef. var. sabellica

Nero di Toscana
Excellente saveur, proche de l’arôme du brocoli.

Halbhoher
Très savoureux, riche en vitamines. Finement frisé.

Westlanse winter
Excellente résistance au froid d’hiver. Rendement élevé.

Roter krauser
Chou frisé rouge à grandes feuilles grossièrement frisée.

Guide de culture

Le chou Kale est facile à cultiver, il préfère les sols riches et argileux et aime la fraîcheur. Il peut être semé sous serre dès le mois d’avril ou en pleine terre à partir de mai à juillet.

1 gramme de semences de chou Kale contient environ 350 graines.

La densité de plantation conseillée est de 50 cm en tout sens, soit 40 000 plants/ha.

Récoltez-le après les premières gelées, à partir d’octobre, en cueillant les feuilles au fur et à mesure des besoins, en commençant par celles du bas. Vous pourrez ainsi récolter jusqu’en décembre, car ce chou frisé résiste allègrement à des températures descendant jusqu’à -10°C, voire -15°C.

Conservation : Sa particularité de résister aux températures très froide vous laisse l’opportunité de le laisser au champ tout l’hiver.
Le saviez-vous ?  Plus il fait froid, plus les feuilles du chou Kale sont tendres.

Bonnes Associations

Betterave

Epinard

Haricots

Poireau

Pois

Salade

Tomate

Toutes nos graines sont des semences 100% Bio.
Que suivant vos régions vous les appeliez grain, graine, semence ou semis, avec les graines de semences bio AGROSEMENS, semez la vie et la biodiversité.
Ainsi, vous ferez de vos champs des jardins de promesses et un jardin de vie.