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La Chicorée frisée Bio
La chicorée frisée bio
La culture de la chicorée peut être faite durant toute l’année (en méditerranée, attention à la montée à graines). D’aspect extérieur proche de celui de la laitue, la chicorée a un développement moins rapide.
Le repiquage n’est pas indispensable, mais conseillé. Pour blanchir les feuilles centrales de la chicorée, réunissez toutes les feuilles entre elles et liez-les. La chicorée s’adapte mieux dans un sol mi-lourd, perméable et riche en humus.
Les températures basses (légères gelées) diminuent l’amertume et améliorent les qualités gustatives des feuilles. Nous vous conseillons cependant de protéger vos planches de chicorées du gel avec un voile non-tissé type P17.
La chicorée se sème de mai à mi-août et se récolte d’août à avril. Les semis de mai (premiers semis) donnent des “paquets de feuilles“ : ils sont à récolter comme feuilles à couper. Les semis de juillet et août donnent au printemps suivant des petites pommes serrées aux feuilles tendres.
Nos variétés de chicorée frisée
Cichorium endivia L.
Domari
Très bonne capacité à résister à la montaison à chaud comme à froid.
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Grosse pancalière frisée
Pomme volumineuse. Facile à blanchir.Côtes charnues, blanches et denses
Grosse pommant seule
Ancienne variété formant une pomme volumineuse, au cœur bien plein.
Matari
Volumineuse et lourde. Intéressante pour sa rusticité et sa capacité de croissance à froid.
Myrna
Variété intermédiaire. Plante rustique et volumineuse avec une structure fine à cœur.
Primafine
Variété compacte et volumineuse. Très bon remplissage même en conditions chaudes.
Très fine de Meaux
Très crépue. Grosse pomme régulière. Feuillage découpé vert blond.
Guide de culture
Levée : en 4-5 j en sol à 15°C. (maximum à 25°C).
Quantité de semences : semis direct, à la volée : 4 kg/ha. semis avec repiquage : 1,3 kg/ha.
Nombre de graines/g : 630-830 (PMG : 1,2 g – 1,6 g).
Densité de plantation : 30×30 cm (5-10 plants/m²) soit 950 plants/are.
Dates de semis : janvier (mottes en pépinière chauffée), mai à mi-août (semis en place).
Du semis à l’obtention du plant il faut 3 à 4 semaines.
Exportation : N : 30 à 100 U, P : 30 à 100 U, K : 100 à 200 U/ha.
Apport : 20 t/ha de fumier composté mûr.
Principaux ravageurs et maladies : Mildiou, botrytis, sclérotinia, rhizoctone, anthracnose, pucerons, limaces, nématodes, noctuelles…
Bonnes Associations
Chou-rave
Bourrache
Betterave
Aneth
Epinard
Tomate
Concombre
Pois
Radis
Haricot
Toutes nos graines sont des semences 100% Bio.
Que suivant vos régions vous les appeliez grain, graine, semence ou semis, avec les graines de semences bio AGROSEMENS, semez la vie et la biodiversité.
Ainsi, vous ferez de vos champs des jardins de promesses et un jardin de vie.