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Une coopérative paysanne labellisés Bio Cohérence
De la planification des cultures issues d’une agriculture paysanne à la mise en marché : une coopérative paysanne où tous les paysans sont labellisés Bio Cohérence.
100% Bio depuis 1989, la coopérative Cabso est premier metteur en marché de fruits et légumes et pruneaux pour le compte de ses sociétaires, des paysans du Grand Sud-Ouest : 42 sociétaires et une trentaine d’apporteurs, 2 200 tonnes vendues, environ 6 millions d’euros en 2016. Son cœur de métier est la planification des cultures afin de faire correspondre les capacités de productions aux besoins de son marché. C’est aussi le regroupement d’une offre de produits qui sont cadencés à la livraison, agrées, stockés, puis expédiés quotidiennement.
Reconnue organisation de producteurs elle permet un soutien aux investissements des producteurs à travers un programme opérationnel.
Elle relaie les besoins en accompagnement technique auprès d’intervenants spécialisés.
Son organisation vise à la pérennité des fermes et au développement du nombre de paysans Bio.
Pour les sociétaires agricoles de notre coopérative, le rôle de l’agriculteur dans la société est un enjeu qui va plus loin que le seul respect du cahier des charges de l’agriculture biologique. Ils ont toujours eu à cœur de faire progresser les pratiques agricoles et commerciales dans le sens d’un progrès écologique et humaniste.
Ainsi le choix de Bio Cohérence tombe sous le sens.
En effet la marque Bio Cohérence c’est d’abord pour nous la garantie d’un contrôle des pratiques agronomiques qui vont au-delà de la simple réglementation AB chez chaque adhérent. Cela nous permet aussi un état des lieux sur les marges de progrès.
Enfin c’est une ouverture pour les réflexions des paysans sur par exemple la fertilisation, les engrais verts, certaines semences…
Bio Cohérence n’est pas une contrainte, c’est une opportunité pour se donner des marges de progrès pour des pratiques agronomiques les plus écologiques possibles.
CABSO
Coopérative de paysans 100% BIO du Grand Sud-Ouest
47130 PORT-SAINTE-MARIE
Administrateur de Bio Cohérence