Jeunes Pousses (Baby leaf) Bio

• 23, 06, 2017
•  agrosemens 
•  Calendrier semis, Pratiques culturales, Semis 
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Les jeunes pousses bio

Le mesclun est un mélange de jeunes pousses de différentes espèces potagères. Agrosemens vous propose des variétés adaptées à la culture de jeunes pousses et des mélanges déjà préparés à consommer en salade.
Dans vos mélanges pensez à choisir de 60 à 70 % de jeunes pousses rouges, pour des mélanges riche en couleurs, goûts et textures.

Faites le plein de minéraux, de fibres et de vitamines !

      Jeunes pousses vertes

Celinet
Batavia blonde, croissance équivalente à Greenet.

Chou Chine Tatsoï
Feuille tendre à grosse côte blanche. Développement des feuilles en rosette.

Golden frills
Moutarde indienne, aux feuilles finement découpées, lobées et gaufrées.

Mizuna
Très précoce.
Pour culture de printemps et d’automne.

Moutarde Green Sériphon
Moutarde d’hiver, présente des feuilles vertes, larges, de forme ovale.

Namenia
Très précoce.
Feuilles lobées en rosette.
Très productive.

Oaking
Feuille de chêne verte à feuille épaisse, bien découpée, volumineuse.

Palosta
Romaine verte. Plante courte et compacte. Production de plein champ.

Plantain corne de cerf
Feuilles riches en vitamine C et en fer. Plante médicinale.

Pé-tsaï Granaat
Feuille vert foncé à vert clair, gaufrée, juteuse et sucrée.

Chicorée Trieste
Variété sauvage. Feuillage vert blond, érigé, tendre et doux.

Jeunes pousses rouges

Mizuna rouge
Mizuna à feuillage rouge foncé.
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Moutarde Osaka ségal
Feuille croquante, saveur douce et piquante.

Moutarde rouge Metis
Croissance rapide. Saveur piquante et aromatique.

Purple frills
Feuilles très finement découpées d’un rouge foncé profond.

Red ruby chard
Feuille croquante légèrement sucrée. Coloration rouge très lumineuse.

Rosalo
Feuilles volumineuses. Se cultive sous abri et en plein champ.

Sadawi
Feuille de chêne rouge. Feuille épaisse, découpe assez fine.

Mélanges de jeunes pousses bio

Mesclun Crètois
Mélange de jeunes pousses à consommer fraîches en salade.

Mesclun de chicorée
Mélange de jeunes pousses à consommer fraîches en salade.

Suggestions de mélanges

Vous pouvez enrichir vos mélanges de jeunes pousses bio de Cresson, Épinard, Pourpier, Roquette …

Cerfeuil
Utilisation des feuilles et des fleurs en cuisine.

Chicorée Grumolo Verde
Cœur en forme de rose, feuilles très savoureuses.

Chicorée sauvage Catalogna
Feuilles en dent-de-lion à récolter jeunes.

Cresson
Peut-être cultivé toute l’année.
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Epinard
Plante annuelle ou bisannuelle.
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Pourpier
Saveur acidulée, feuilles croquantes et juteuses.

Pissenlit
Plante vivace sans tige avec une grosse racine pivotante.

Roquette
Goût poivré et boisé.
Riche en vitamines.
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Guide de culture

Les jeunes pousses vont s’adapter à tous types de sols, travailler la terre en surface (sur 10 cm de profondeur) avant de semer.

Le semis de jeunes pousses peut se pratiquer toute l’année à la belle saison en plein champ et sous abri en hiver. Maintenir un sol humide limitera la montée à graines.

Vous pouvez pratiquer soit un semis de graines mélangées soit un semis en ligne différenciée pour chaque espèce, ce qui permet une récolte au fur et à mesure de la croissance pour chaque variété sachant qu’en fonction des saisons certaines espèces poussent plus vite que d’autres.

La densité de semis est élevé pour éviter la pousse des mauvaises herbes, on conseille 1000 graines/m².

Répéter votre semis tous les 15 à 20 jours pour étaler votre production.

La récolte a lieu de 30 à 45 jours après le semis. Couper à 5 cm au dessus du sol afin que les plantes puissent remonter. Vous pouvez effectuer 2 à 3 coupes sur le même semis.
Le saviez-vous ?
Le mesclun est défini par un mélange d’au moins 7 espèces différentes et 70% de feuillage rouge.

Toutes nos graines sont des semences 100% Bio.
Que suivant vos régions vous les appeliez grain, graine, semence ou semis, avec les graines de semences bio AGROSEMENS, semez la vie et la biodiversité.
Ainsi, vous ferez de vos champs des jardins de promesses et un jardin de vie.