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La Chicorée Rouge et Sauvage Bio
La chicorée rouge et la chicorée sauvage bio
Destinée à la production d’automne et d’hiver, la chicorée se sème de mai à mi-août et se récolte d’août à avril.
Les semis de mai (premiers semis) donnent des “paquets de feuilles“ : ils sont à récolter comme feuilles à couper. Les semis de juillet et août donnent au printemps suivant des petites pommes serrées aux feuilles tendres.
La chicorée s’adapte mieux dans un sol mi-lourd, perméable et riche en humus.
Les températures basses (légères gelées) diminuent l’amertume et améliorent les qualités gustatives des feuilles. Nous vous conseillons cependant de protéger vos planches de chicorées du gel avec un voile non-tissé type P17.
Légèrement amères, elle rehausse parfaitement les salades tant par leur goûts que par leurs couleurs ! Riches en minéraux les chicorées sauvages ont de tout temps été récoltées pour leur propriétés médicinales.
Nos variétés
Cichorium intybus L. (partim)
Chicorée Rouge
Fiero
Type Trévise. Pomme compacte, longue et cylindriqueé.
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Leonardo
Variété robuste, d’une belle couleur.
Croît rapidement.
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Palla rossa n°2
Grosse bouclée. Très vigoureuse avec 1 pomme ronde moyenne.
Rouge de Vérone
Petite pomme rouge et blanche légèrement pointue.
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Rubro
Variétés bien rouge à grosse côtes. Extra-tardive. Pour récolte d’automne.
Chicorée sauvage
Catalogna à feuilles découpées
Feuilles en forme de dent-de-lion.
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Grumolo verde
Cœur en forme de rose, très savoureuses en hiver et au printemps.
Pain de sucre
Légèrement amère, elle se consomme crue ou cuite. Résiste au froid.
Uranus
Type pain de sucre. Pomme haute, résistante aux gelées.
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Guide de culture
Levée : en 5 à 14 j en sol à 20 °C.
Quantité de semences : semis direct, à la volée : 4 kg/ha semis avec repiquage : 1,3 kg/ha.
Nombre de graines/g : 550-700 (PMG : 1,4 à 1,8 g).
Densité de plantation (en cm) : 30×30 cm (10-15 plants/m²) 100 000 à 155 000 plants par hectare.
Dates de semis : mars (mottes en pépinière chauffée), mi-avril à fin août (semis direct).
Du semis à l’obtention du plant il faut 3 à 4 semaines.
Bonnes Associations
Chou-rave
Bourrache
Betterave
Aneth
Epinard
Tomate
Concombre
Pois
Radis
Haricot
Toutes nos graines sont des semences 100% Bio.
Que suivant vos régions vous les appeliez grain, graine, semence ou semis, avec les graines de semences bio AGROSEMENS, semez la vie et la biodiversité.
Ainsi, vous ferez de vos champs des jardins de promesses et un jardin de vie.