Page 151 - Catalogue2023
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RAIS VERTS ENGRAIS VERTS
SAVOIR-FAIRE TECHNIQUE
Un engrais vert est une culture intermédiaire en agriculture. Les engrais verts sont très utilisés car ils possèdent
de nombreux avantages :
S timulent l’activité biologique du sol après enfouissement. Ils provoquent la prolifération des vers de terre et stimulent l’activité microbienne,
favorisant la stabilité structurale du sol.
Remettent à disposition des éléments fertilisants en quantités importantes et sous des formes plus disponibles.
P ermettent d’améliorer la structure du sol en profondeur grâce à leur chevelu racinaire ou leur racine pivotante
L imitent le lessivage des nitrates et l’érosion des sols, et seront d’autant plus efficace que le couvert sera bien développé avant les pluies
d’automne.
Concurrencent les adventices grâce à leur croissance rapide ou la sécrétion de toxines empêchant leur germination.
Luttent contre certains ravageurs et maladies grâce à leur effet désinfectant.
Différentes familles d’engrais verts, leurs Conduite de la culture (rotation du prépa sol,
utilisations et actions semis, durée, entretien)
L es Légumineuses ou Fabacées ou Papillonacées P réparation du sol : se réalise comme pour une culture classique,
Elles captent l’azote de l’air et le mettent à disposition au niveau il faut donc le désherber et le nettoyer avant le semis. Vous pouvez
de leurs racines, sous forme de nodules. Elles sont d’excellents ajouter, avant le semis, du fumier ou du compost bien mûr. Griffez
précédents culturaux pour l’apport d’azote, de 50 à 100 kg/ha pour la surface du sol pour pouvoir bien recouvrir les graines après le
la culture suivante si la production de biomasse est suffisante. Il est semis. Vous n’avez pas besoin de l’ameublir en profondeur, c’est le
conseillé de broyer et enfouir ces engrais verts. Elles apportent de la rôle de l’engrais vert.
matière organique riche en sucres.
P ériode de semis : il est préférable de semer immédiatement
L es Graminées ou Poacées après la récolte de la culture précédente. Ainsi les mauvaises herbes
Les céréales développent un systèmes racinaire fasciculé dense qui se n’auront pas le temps de germer et de se développer sur un terrain
développe profondément et favorise la structure du sol. laissé nu. La plupart des engrais verts se sèment de fin février à
Elles apportent du carbone après la montée en graines, élément début mai pour une destruction de juin à août, et de septembre
également indispensable à la stimulation de la vie du sol. à début novembre pour une destruction au printemps. Certains
L’enracinement profond permet de prélever les éléments en engrais verts, comme le sorgho, peuvent se semer en plein été. Le
profondeur et de les restituer en surface après destruction. sorgho en cette période, aidant à lutter contre les nématodes.
L es Brassicacées ou Crucifères T echnique de semis : semez les graines à la volée avec un peu
La moutarde et le radis se caractérisent par leur richesse en soufre de sable, ou au semoir en essayant de bien les répartir sur toute la
et une forte production de biomasse en peu de temps, apportant surface. Recouvrez ensuite si possible les graines d’une fine couche
au sol une quantité importante de matière organique rapidement de terre et tassez le sol légèrement à l’aide d’un rouleau.
dégradable. Ils sont également intéressants pour explorer la strate
inférieure du sol grâce à leur racine pivotante. Les résidus de I rrigation : en condition sèche, arrosez si possible pour accélérer la
crucifères en décomposition et les exsudats racinaires libèrent des levée. Sinon semez avant une pluie.
composés soufrés à effet « fongicide », aidant à lutter contre le piétin
échaudage et la fusariose. Les crucifères ont l’aptitude d’extraire Destruction de l’engrais vert
du potassium des minéraux silicatés du sol. Elles sont également
fortes consommatrices d’azote et sont utilisables en tant que pièges à La destruction des couverts végétaux s’envisage en entrée ou en sortie
nitrates, notamment dans les zones dites vulnérables. d’hiver selon les situations agronomiques. La date d’intervention
va dépendre de la culture suivante, des espèces présentes dans le
A utres engrais verts couvert et du type de sol. Il est préférable de l’incorporer au sol 15 à
La phacélie, très mellifère, et le sarrasin ont une croissance très 20 jours avant la culture suivante. Le meilleur moment pour détruire
rapide et sont très utilisé pour lutter contre les adventices. un engrais vert est juste avant la floraison, lorsque les fleurs sont
Le lin produit de jolies fleurs bleues qui s’ouvrent le matin. A en boutons. C’est à ce moment-là que la plante est la plus «riche», et
croissance rapide, c’est une plante haute qui permet aux animaux de emmagasine le plus d’éléments bénéfiques.
se repérer.
La destruction de l’engrais vert peut se faire par roulage, broyage ou
tonte. Vous pouvez choisir de l’enfouir ou de le laisser en surface pour
réaliser un paillage. Ces différentes techniques ont bien sûr un impact
sur la vitesse de dégradation du couvert et sur sa minéralisation. Le
roulage a une faible demande énergétique, adaptée aux plantes ayant
des tiges creuses (féverole). Le broyage, suivi d’un enfouissement
avec un outil à dents ou à disques en surface à 25 centimètres, va
permettre une décomposition plus rapide grâce aux micro-organismes
de surface.
Toutes nos semences sont certifiées 100% Bio et selon les lots également certifiées Demeter et/ou Bio Cohérence 149
SAVOIR-FAIRE TECHNIQUE
Un engrais vert est une culture intermédiaire en agriculture. Les engrais verts sont très utilisés car ils possèdent
de nombreux avantages :
S timulent l’activité biologique du sol après enfouissement. Ils provoquent la prolifération des vers de terre et stimulent l’activité microbienne,
favorisant la stabilité structurale du sol.
Remettent à disposition des éléments fertilisants en quantités importantes et sous des formes plus disponibles.
P ermettent d’améliorer la structure du sol en profondeur grâce à leur chevelu racinaire ou leur racine pivotante
L imitent le lessivage des nitrates et l’érosion des sols, et seront d’autant plus efficace que le couvert sera bien développé avant les pluies
d’automne.
Concurrencent les adventices grâce à leur croissance rapide ou la sécrétion de toxines empêchant leur germination.
Luttent contre certains ravageurs et maladies grâce à leur effet désinfectant.
Différentes familles d’engrais verts, leurs Conduite de la culture (rotation du prépa sol,
utilisations et actions semis, durée, entretien)
L es Légumineuses ou Fabacées ou Papillonacées P réparation du sol : se réalise comme pour une culture classique,
Elles captent l’azote de l’air et le mettent à disposition au niveau il faut donc le désherber et le nettoyer avant le semis. Vous pouvez
de leurs racines, sous forme de nodules. Elles sont d’excellents ajouter, avant le semis, du fumier ou du compost bien mûr. Griffez
précédents culturaux pour l’apport d’azote, de 50 à 100 kg/ha pour la surface du sol pour pouvoir bien recouvrir les graines après le
la culture suivante si la production de biomasse est suffisante. Il est semis. Vous n’avez pas besoin de l’ameublir en profondeur, c’est le
conseillé de broyer et enfouir ces engrais verts. Elles apportent de la rôle de l’engrais vert.
matière organique riche en sucres.
P ériode de semis : il est préférable de semer immédiatement
L es Graminées ou Poacées après la récolte de la culture précédente. Ainsi les mauvaises herbes
Les céréales développent un systèmes racinaire fasciculé dense qui se n’auront pas le temps de germer et de se développer sur un terrain
développe profondément et favorise la structure du sol. laissé nu. La plupart des engrais verts se sèment de fin février à
Elles apportent du carbone après la montée en graines, élément début mai pour une destruction de juin à août, et de septembre
également indispensable à la stimulation de la vie du sol. à début novembre pour une destruction au printemps. Certains
L’enracinement profond permet de prélever les éléments en engrais verts, comme le sorgho, peuvent se semer en plein été. Le
profondeur et de les restituer en surface après destruction. sorgho en cette période, aidant à lutter contre les nématodes.
L es Brassicacées ou Crucifères T echnique de semis : semez les graines à la volée avec un peu
La moutarde et le radis se caractérisent par leur richesse en soufre de sable, ou au semoir en essayant de bien les répartir sur toute la
et une forte production de biomasse en peu de temps, apportant surface. Recouvrez ensuite si possible les graines d’une fine couche
au sol une quantité importante de matière organique rapidement de terre et tassez le sol légèrement à l’aide d’un rouleau.
dégradable. Ils sont également intéressants pour explorer la strate
inférieure du sol grâce à leur racine pivotante. Les résidus de I rrigation : en condition sèche, arrosez si possible pour accélérer la
crucifères en décomposition et les exsudats racinaires libèrent des levée. Sinon semez avant une pluie.
composés soufrés à effet « fongicide », aidant à lutter contre le piétin
échaudage et la fusariose. Les crucifères ont l’aptitude d’extraire Destruction de l’engrais vert
du potassium des minéraux silicatés du sol. Elles sont également
fortes consommatrices d’azote et sont utilisables en tant que pièges à La destruction des couverts végétaux s’envisage en entrée ou en sortie
nitrates, notamment dans les zones dites vulnérables. d’hiver selon les situations agronomiques. La date d’intervention
va dépendre de la culture suivante, des espèces présentes dans le
A utres engrais verts couvert et du type de sol. Il est préférable de l’incorporer au sol 15 à
La phacélie, très mellifère, et le sarrasin ont une croissance très 20 jours avant la culture suivante. Le meilleur moment pour détruire
rapide et sont très utilisé pour lutter contre les adventices. un engrais vert est juste avant la floraison, lorsque les fleurs sont
Le lin produit de jolies fleurs bleues qui s’ouvrent le matin. A en boutons. C’est à ce moment-là que la plante est la plus «riche», et
croissance rapide, c’est une plante haute qui permet aux animaux de emmagasine le plus d’éléments bénéfiques.
se repérer.
La destruction de l’engrais vert peut se faire par roulage, broyage ou
tonte. Vous pouvez choisir de l’enfouir ou de le laisser en surface pour
réaliser un paillage. Ces différentes techniques ont bien sûr un impact
sur la vitesse de dégradation du couvert et sur sa minéralisation. Le
roulage a une faible demande énergétique, adaptée aux plantes ayant
des tiges creuses (féverole). Le broyage, suivi d’un enfouissement
avec un outil à dents ou à disques en surface à 25 centimètres, va
permettre une décomposition plus rapide grâce aux micro-organismes
de surface.
Toutes nos semences sont certifiées 100% Bio et selon les lots également certifiées Demeter et/ou Bio Cohérence 149
