Page 61 - Catalogue2023
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lina Pleine de Naples
Type moschata. Variété tardive. Fruit Langer von Neaple
en forme de poire allongée avec un
renflement basal. Écorce bien tranchée Type moschata. Variété coureuse. Cycle
dans la longueur, beige à marron pâle. de 100 à 110 jours. Fruit légèrement
flammé qui mesurent de 75 à 100 cm
Délicieuse chair orangée sucrée, très de long et 15 à 20 cm de large, pouvant
ferme, qui peut se goûter crue. dépasser les 10 kg. Couleur jaune
Fruit de 2 à 4 kg. orangée à maturité. Pulpe de couleur
Conservation : très bonne. orange intense, peu de graines. Saveur
excellente. Variété également appelée
Code 10 GN 50 GN 100 GN 1 MGN Code 10 GN 50 GN 100 GN 1 MGN «courge porte manteau ou courge à COURGE
POT07 2,70 € 8,40 € 12,90 € 92,15 € POT40 4,40 € 14,60 € 23,10 € 162,10 € violon».
Conservation : 6 à 9 mois.
Courges à consommer également jeunes en courgettes
Type moschata. Plante coureuse. Cycle
Longue de Nice Type moschata. Variété tardive. Tromba d’Albenga de 100 à 130 jours. Variété très ancienne
Plante très vigoureuse et ramifiée. La originaire d’Italie donnant 5 à 6 fruits par
Code 10 GN 50 GN 100 GN 1 MGN chair orangée est dense. Poids de 5 Code 10 GN 50 GN 100 GN 1 MGN pied. Fruit de 1 à 4 kg et de 150 cm de
POT02 3,00 € 9,20 € 14,20 € 96,70 € à 10 kg pour une longueur moyenne de POT27 2,70 € 8,40 € 12,90 € 92,15 € long, vert strié de jaune, orange, marron
80 cm. Les graines sont contenues dans à maturité, très allongés, recourbés,
l’extrémité basale du fruit. Ce type de terminés en ampoule contenant les
graines. Très productive, à conduire
courge peut être récolté jeune, au sur des filets comme des haricots
stade courgette (écorce vert foncé pas rames, délicieuse à déguster crues
très épaisse) ou à maturité (écorce ocre- (goût et croquant des noisettes
beige très lignifiée). fraîches) ou cuites (restent fermes
Conservation : 4 à 7 mois. et ne perdent pas d’eau). Les fruits
peuvent être consommés jeunes
comme des courgettes.
Conservation : bonne.
Courges à huile
Lady godiva Type pepo. Variété peu coureuse. Mi- Retzer Gold Type pepo. Cycle de 100 jours. Courge
précoce. Fruit sphérique de couleur oléagineuse à grosses graines bombées
Code 10 GN 50 GN 100 GN 1 MGN jaune paille marbré de bandes vertes, de Code 10 GN 50 GN 100 GN 1 MGN couleur vert olive et sans enveloppe. Fruit
POT50 3,70 € 9,90 € 20,20 € 188,70 € 30 cm de diamètre et de 3 à 9 kg. Très POT36 2,90 € 9,00 € 13,90 € 94,80 € strié de jaune et de vert, de 1 à 3 kg. Chair
productive, 15 fruits par pied. Sa chair jaune. Utilisation des graines séchées
orange clair contient des graines sans
tégument desquelles on peut extraire ou pour l’huile.
l’huile. Attendre novembre pour extraire Conservation : moyenne.
les graines car elles finissent leur maturité
dans le fruit, les faire sécher et les placer
en bocaux.
Courges d’ornement
Plante coureuse. Cycle de 100 jours.
Mélange de petits fruits de différentes
couleurs, non comestibles, à usage
décoratif. Conservation moyenne.
Attention à ne pas utiliser les
graines produites à proximité de
courges d’ornement.
LE SAVIEZ-VOUS ? Code 10 GN 50 GN 100 GN 1 MGN
POT24 4,40 € 14,60 € 23,10 € 162,10 €
Hybridation des courges et courges amères :
Il est particulièrement intéressant et tentant de garder ces graines de courges pour les semer la saison suivante. Pour conserver les qualités, en forme et en goût, de la variété de
courge, il est nécessaire de ne pas planter des courges du même type côte à côte et de respecter une distance d’isolement de 1 à 3 kilomètres. En effet les courges de même type ont
la particularité de se croiser c’est à dire de s’hybrider entres elles. Une courge de type pepo se croisera avec une autre courge de type pepo mais très rarement avec des courges de
type maxima ou moschata.
Par ailleurs, le croisement des courges comestibles avec des courges d’ornement produisent des fruits amères impropres à la consommation. La cucurbitacine est une substance amère
et toxique présente à faible dose dans toutes les cucurbitacées. A contrario, elle se retrouve à forte dose dans les courges ornementales, appelées également coloquintes « Cucurbita
pepo L. » les rendant ainsi non comestibles et fortement toxiques. Une pollinisation croisée fortuite entre une variété comestible du type pepo et une courge ornementale peut ainsi
donner des fruits d’apparence normale mais de forte toxicité, dont les graines produiront elles aussi des fruits toxiques. Il est donc fortement déconseillé de produire des courges
comestibles et des courges ornementales sur la même parcelle. Cette toxicité se manifeste par des troubles gastriques plus ou moins sévères pouvant aller jusqu’à l’hospitalisation
mais aussi par la perte massive de cheveux.
L’amertume de la chair reste votre meilleur indicateur de cette toxicité éventuelle.
Toutes nos semences sont certifiées 100% Bio et selon les lots également certifiées Demeter et/ou Bio Cohérence 59
Type moschata. Variété tardive. Fruit Langer von Neaple
en forme de poire allongée avec un
renflement basal. Écorce bien tranchée Type moschata. Variété coureuse. Cycle
dans la longueur, beige à marron pâle. de 100 à 110 jours. Fruit légèrement
flammé qui mesurent de 75 à 100 cm
Délicieuse chair orangée sucrée, très de long et 15 à 20 cm de large, pouvant
ferme, qui peut se goûter crue. dépasser les 10 kg. Couleur jaune
Fruit de 2 à 4 kg. orangée à maturité. Pulpe de couleur
Conservation : très bonne. orange intense, peu de graines. Saveur
excellente. Variété également appelée
Code 10 GN 50 GN 100 GN 1 MGN Code 10 GN 50 GN 100 GN 1 MGN «courge porte manteau ou courge à COURGE
POT07 2,70 € 8,40 € 12,90 € 92,15 € POT40 4,40 € 14,60 € 23,10 € 162,10 € violon».
Conservation : 6 à 9 mois.
Courges à consommer également jeunes en courgettes
Type moschata. Plante coureuse. Cycle
Longue de Nice Type moschata. Variété tardive. Tromba d’Albenga de 100 à 130 jours. Variété très ancienne
Plante très vigoureuse et ramifiée. La originaire d’Italie donnant 5 à 6 fruits par
Code 10 GN 50 GN 100 GN 1 MGN chair orangée est dense. Poids de 5 Code 10 GN 50 GN 100 GN 1 MGN pied. Fruit de 1 à 4 kg et de 150 cm de
POT02 3,00 € 9,20 € 14,20 € 96,70 € à 10 kg pour une longueur moyenne de POT27 2,70 € 8,40 € 12,90 € 92,15 € long, vert strié de jaune, orange, marron
80 cm. Les graines sont contenues dans à maturité, très allongés, recourbés,
l’extrémité basale du fruit. Ce type de terminés en ampoule contenant les
graines. Très productive, à conduire
courge peut être récolté jeune, au sur des filets comme des haricots
stade courgette (écorce vert foncé pas rames, délicieuse à déguster crues
très épaisse) ou à maturité (écorce ocre- (goût et croquant des noisettes
beige très lignifiée). fraîches) ou cuites (restent fermes
Conservation : 4 à 7 mois. et ne perdent pas d’eau). Les fruits
peuvent être consommés jeunes
comme des courgettes.
Conservation : bonne.
Courges à huile
Lady godiva Type pepo. Variété peu coureuse. Mi- Retzer Gold Type pepo. Cycle de 100 jours. Courge
précoce. Fruit sphérique de couleur oléagineuse à grosses graines bombées
Code 10 GN 50 GN 100 GN 1 MGN jaune paille marbré de bandes vertes, de Code 10 GN 50 GN 100 GN 1 MGN couleur vert olive et sans enveloppe. Fruit
POT50 3,70 € 9,90 € 20,20 € 188,70 € 30 cm de diamètre et de 3 à 9 kg. Très POT36 2,90 € 9,00 € 13,90 € 94,80 € strié de jaune et de vert, de 1 à 3 kg. Chair
productive, 15 fruits par pied. Sa chair jaune. Utilisation des graines séchées
orange clair contient des graines sans
tégument desquelles on peut extraire ou pour l’huile.
l’huile. Attendre novembre pour extraire Conservation : moyenne.
les graines car elles finissent leur maturité
dans le fruit, les faire sécher et les placer
en bocaux.
Courges d’ornement
Plante coureuse. Cycle de 100 jours.
Mélange de petits fruits de différentes
couleurs, non comestibles, à usage
décoratif. Conservation moyenne.
Attention à ne pas utiliser les
graines produites à proximité de
courges d’ornement.
LE SAVIEZ-VOUS ? Code 10 GN 50 GN 100 GN 1 MGN
POT24 4,40 € 14,60 € 23,10 € 162,10 €
Hybridation des courges et courges amères :
Il est particulièrement intéressant et tentant de garder ces graines de courges pour les semer la saison suivante. Pour conserver les qualités, en forme et en goût, de la variété de
courge, il est nécessaire de ne pas planter des courges du même type côte à côte et de respecter une distance d’isolement de 1 à 3 kilomètres. En effet les courges de même type ont
la particularité de se croiser c’est à dire de s’hybrider entres elles. Une courge de type pepo se croisera avec une autre courge de type pepo mais très rarement avec des courges de
type maxima ou moschata.
Par ailleurs, le croisement des courges comestibles avec des courges d’ornement produisent des fruits amères impropres à la consommation. La cucurbitacine est une substance amère
et toxique présente à faible dose dans toutes les cucurbitacées. A contrario, elle se retrouve à forte dose dans les courges ornementales, appelées également coloquintes « Cucurbita
pepo L. » les rendant ainsi non comestibles et fortement toxiques. Une pollinisation croisée fortuite entre une variété comestible du type pepo et une courge ornementale peut ainsi
donner des fruits d’apparence normale mais de forte toxicité, dont les graines produiront elles aussi des fruits toxiques. Il est donc fortement déconseillé de produire des courges
comestibles et des courges ornementales sur la même parcelle. Cette toxicité se manifeste par des troubles gastriques plus ou moins sévères pouvant aller jusqu’à l’hospitalisation
mais aussi par la perte massive de cheveux.
L’amertume de la chair reste votre meilleur indicateur de cette toxicité éventuelle.
Toutes nos semences sont certifiées 100% Bio et selon les lots également certifiées Demeter et/ou Bio Cohérence 59
