Page 108 - Catalogue2023
P. 108
SALIS Physalis L. Taille des graines : 2 mm
SAVOIR-FAIRE TECHNIQUE Coqueret du Pérou Tomatillo pourpre violet
Physalis peruviana L. Physalis ixocarpa Brot.
Levée : 20 à 30 jours à 20°C. Dates de semis et de récolte :
Nombre de graines/g : 820. semis de mars à mai en pépinière
PMG : 1,22 en fonction des lots. et récolte 4 mois après.
Densité de plantation : Rendement théorique :
1,5 plant/m², en rang écartement en conditions idéales certaines
de 45X6 cm ou 90 cm. plantes peuvent donner 300 fruits.
Le physalis appartient à la famille des Solanacées et est originaire du Code 1g 5 g 25 g Code 1g 5 g 25 g
Pérou, du Chili ou du Mexique en fonction des variétés. C’est une plante
facile à cultiver en pleine terre ou en pot. Les physalis sont rustiques PHY01 9,70 € 37,95 € 141,75 € PHY03 5,25 € 19,30 € 79,20 €
et peuvent supporter des faibles gelées et sont également tolérants à la
sécheresse. Souvent estimé comme un des Variété ayant les mêmes particularités
Sa culture est en nombreux points identique à celle des tomates. En sol meilleurs fruits de la famille des que le précédent. Les fruits tournent
trop riche, la partie végétative de la plante est abondante mais les fruits Solanacées. Plante à port buissonnant au pourpre à maturité.
se colorent difficilement, les meilleures récoltes s’obtiennent sur des sols de 0,5 à 1 m. Fruits de la taille d’une Chair blanche croustillante, saveur
pauvres et sablonneux. Dans les zones Nord de la France, il est parfois tomate cerise, de couleur jaune orangé acidulée agréable rappelant la
difficile d’obtenir la maturité complète du fruit. enfermés dans une lanterne qui brunit pomme verte.
à maturité, s’ouvre et laisse tomber le
fruit. Le physalis se consomme frais ou
en confiture.
PIMENT Capsicum annuum L. Taille des graines : 2 mm
SAVOIR-FAIRE TECHNIQUE
Levée : 8 à 11 jours en sol à 20°C. Densité de plantation : 50X75 cm • Récolte : juillet à fin octobre soit en terrine, puis repiquez en place.
(15000 à 25000 plants/ha). 3 à 4 mois après plantation ou 10 Tuteurez ou palissez.
(optimum entre 22°C le jour et 17°C la nuit). semaines après floraison.
Dates de semis et de récolte : Rendement théorique : Échelle de Scoville :
Du semis à l’obtention du plant, Abri froid : 450 g/plants soit 1 à 1,5 kg/m². C’est une échelle graduée simplifiée
il faut environ 1 mois. • Semis : février à mi-mars. de force 0 à 10 élaborée pour
Nombre de graines/g : 150 à 180. • Récolte : dès juin. Le piment appartient à la famille indiquer le degré de sensation
PMG : 6,5 à 10 g. Plein champ : des Solanacées. Semez en mottes ou piquante des piments.
Quantité de semences : • Semis : avril et mai.
120 à 200 g/ha.
Piment doux à fort
Gorria(ditd’Espelette) Des Basques partis à la conquête Sucette de Provence Originaire du bassin méditérannéen et
du Nouveau Monde ramenèrent le d’Amérique latine. Le fruit est effilé et
piment “Gorria” (rouge en Basque), allongé d’environ 10cm de longueur, de
l’Espelette d’aujourd’hui. Plante de couleur verte devenant rouge brillante.
1 m de haut, jusqu’à 15 fruits par pied La chair est fine et piquante.
(environ 500 g de fruits). Fruits rouges Échelle de Scoville : Force 4 à 7
de forme conique de 10 à 14 cm de long.
Échelle de Scoville : Force 4
Code 10 GN 50 GN 100 GN 1 MGN Diesnpojannibvlieer Code 10 GN 50 GN 100 GN 1 MGN
PIM14 3,30 € 5,70 € 8,55 € 50,90 € POV33 2,45 € 5,10 € 9,10 € 49,10 €
Bonbon pfefferoni Biquinho (petit bec)
Capsicum furtescens L. Capsicum chinensis Jacq.
LE SAVIEZ-VOUS ?
Code 10 GN 50 GN 100 GN 1 MGN Code 10 GN 50 GN 100 GN 1 MGN Le nom latin des piments diffère de caractères morphologiques :
- Capsicum annum L. : fleurs et les fruits très variables, une seule
PIM10 3,30 € 5,75 € 8,60 € 51,00 € PIM19 3,30 € 5,70 € 8,55 € 50,90 € fleur par entre-noeud.
- Capsicum frutescens L. : angle aigu pédoncule/calice, “bague”
Variété à petits fruits ronds de couleur Originaire du Brésil. Mi-précoce, cycle de 90 sur le calice et 1 à 2 fleurs par entre-noeud.
jaune vif. Chair d’épaisseur moyenne. jours après plantation. Port aéré de 50 cm - Capsicum chinense Jacq. : plusieurs fleurs par entre-noeud et
Rapport longueur/diamètre : 2 à 3,5 cm. de haut. Petit fruit rouge en forme de constriction pédonculaire.
Très haut rendement. gouttelette. Très productive, jusqu’à 40 - Capsicum baccatum L. : sport jaune à la base des pétales.
Récolte tardive. Port érigé. fruits par pied. Saveur à la fois sucrée et - Capsicum pubescens L. : graines noires, fleurs pourpres et plante
Échelle de Scoville : Force 0 poivrée. Peut-être consommé cru ou cuit. pubescente.
Sous abri et plein champ. Ne nécessite pas
de palissage. Culture en pot possible.
Échelle de Scoville : Force 1
106 © AGROSEMENS 2023 Boutique professionnelle en ligne spécialement conçue pour vous : www.agrosemens.com
SAVOIR-FAIRE TECHNIQUE Coqueret du Pérou Tomatillo pourpre violet
Physalis peruviana L. Physalis ixocarpa Brot.
Levée : 20 à 30 jours à 20°C. Dates de semis et de récolte :
Nombre de graines/g : 820. semis de mars à mai en pépinière
PMG : 1,22 en fonction des lots. et récolte 4 mois après.
Densité de plantation : Rendement théorique :
1,5 plant/m², en rang écartement en conditions idéales certaines
de 45X6 cm ou 90 cm. plantes peuvent donner 300 fruits.
Le physalis appartient à la famille des Solanacées et est originaire du Code 1g 5 g 25 g Code 1g 5 g 25 g
Pérou, du Chili ou du Mexique en fonction des variétés. C’est une plante
facile à cultiver en pleine terre ou en pot. Les physalis sont rustiques PHY01 9,70 € 37,95 € 141,75 € PHY03 5,25 € 19,30 € 79,20 €
et peuvent supporter des faibles gelées et sont également tolérants à la
sécheresse. Souvent estimé comme un des Variété ayant les mêmes particularités
Sa culture est en nombreux points identique à celle des tomates. En sol meilleurs fruits de la famille des que le précédent. Les fruits tournent
trop riche, la partie végétative de la plante est abondante mais les fruits Solanacées. Plante à port buissonnant au pourpre à maturité.
se colorent difficilement, les meilleures récoltes s’obtiennent sur des sols de 0,5 à 1 m. Fruits de la taille d’une Chair blanche croustillante, saveur
pauvres et sablonneux. Dans les zones Nord de la France, il est parfois tomate cerise, de couleur jaune orangé acidulée agréable rappelant la
difficile d’obtenir la maturité complète du fruit. enfermés dans une lanterne qui brunit pomme verte.
à maturité, s’ouvre et laisse tomber le
fruit. Le physalis se consomme frais ou
en confiture.
PIMENT Capsicum annuum L. Taille des graines : 2 mm
SAVOIR-FAIRE TECHNIQUE
Levée : 8 à 11 jours en sol à 20°C. Densité de plantation : 50X75 cm • Récolte : juillet à fin octobre soit en terrine, puis repiquez en place.
(15000 à 25000 plants/ha). 3 à 4 mois après plantation ou 10 Tuteurez ou palissez.
(optimum entre 22°C le jour et 17°C la nuit). semaines après floraison.
Dates de semis et de récolte : Rendement théorique : Échelle de Scoville :
Du semis à l’obtention du plant, Abri froid : 450 g/plants soit 1 à 1,5 kg/m². C’est une échelle graduée simplifiée
il faut environ 1 mois. • Semis : février à mi-mars. de force 0 à 10 élaborée pour
Nombre de graines/g : 150 à 180. • Récolte : dès juin. Le piment appartient à la famille indiquer le degré de sensation
PMG : 6,5 à 10 g. Plein champ : des Solanacées. Semez en mottes ou piquante des piments.
Quantité de semences : • Semis : avril et mai.
120 à 200 g/ha.
Piment doux à fort
Gorria(ditd’Espelette) Des Basques partis à la conquête Sucette de Provence Originaire du bassin méditérannéen et
du Nouveau Monde ramenèrent le d’Amérique latine. Le fruit est effilé et
piment “Gorria” (rouge en Basque), allongé d’environ 10cm de longueur, de
l’Espelette d’aujourd’hui. Plante de couleur verte devenant rouge brillante.
1 m de haut, jusqu’à 15 fruits par pied La chair est fine et piquante.
(environ 500 g de fruits). Fruits rouges Échelle de Scoville : Force 4 à 7
de forme conique de 10 à 14 cm de long.
Échelle de Scoville : Force 4
Code 10 GN 50 GN 100 GN 1 MGN Diesnpojannibvlieer Code 10 GN 50 GN 100 GN 1 MGN
PIM14 3,30 € 5,70 € 8,55 € 50,90 € POV33 2,45 € 5,10 € 9,10 € 49,10 €
Bonbon pfefferoni Biquinho (petit bec)
Capsicum furtescens L. Capsicum chinensis Jacq.
LE SAVIEZ-VOUS ?
Code 10 GN 50 GN 100 GN 1 MGN Code 10 GN 50 GN 100 GN 1 MGN Le nom latin des piments diffère de caractères morphologiques :
- Capsicum annum L. : fleurs et les fruits très variables, une seule
PIM10 3,30 € 5,75 € 8,60 € 51,00 € PIM19 3,30 € 5,70 € 8,55 € 50,90 € fleur par entre-noeud.
- Capsicum frutescens L. : angle aigu pédoncule/calice, “bague”
Variété à petits fruits ronds de couleur Originaire du Brésil. Mi-précoce, cycle de 90 sur le calice et 1 à 2 fleurs par entre-noeud.
jaune vif. Chair d’épaisseur moyenne. jours après plantation. Port aéré de 50 cm - Capsicum chinense Jacq. : plusieurs fleurs par entre-noeud et
Rapport longueur/diamètre : 2 à 3,5 cm. de haut. Petit fruit rouge en forme de constriction pédonculaire.
Très haut rendement. gouttelette. Très productive, jusqu’à 40 - Capsicum baccatum L. : sport jaune à la base des pétales.
Récolte tardive. Port érigé. fruits par pied. Saveur à la fois sucrée et - Capsicum pubescens L. : graines noires, fleurs pourpres et plante
Échelle de Scoville : Force 0 poivrée. Peut-être consommé cru ou cuit. pubescente.
Sous abri et plein champ. Ne nécessite pas
de palissage. Culture en pot possible.
Échelle de Scoville : Force 1
106 © AGROSEMENS 2023 Boutique professionnelle en ligne spécialement conçue pour vous : www.agrosemens.com
