Page 14 - Catalogue2023
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LE DOSSIER TECHNIQUE
ART ET UTILISATION DU COMPOST
Il peut ne pas être aussi frappant visuellement qu’une forêt verte, mieux,
il peut ne pas sembler aussi essentiel que l’eau, mais le sol à l’apparence
simple est une ressource naturelle essentielle au maintien de la vie sur
Terre. Comme stipulait Ronald Vargas, « La qualité de notre nourriture
dépend pour beaucoup de la qualité de notre sol ». Les acteurs des
agricultures respectueuses du vivant, accordent une importance
particulière à la qualité et au maintien de la fertilité des terres. Ainsi,
le compost a un grand intérêt en agriculture biologique. Puisque, la
nouvelle réglementation interdit l’usage de fertilisants fabriqués à
partir d’effluents provenant d’élevages industriels conventionnels en
Agriculture Biologique, il est plus que nécessaire et avantageux pour les
agriculteurs de chercher à produire leur propre compost sur la ferme à
partir des déchets de cultures. Considéré comme étant une technique
de valorisation des ressources de proximité disponibles et de maintien
de la fertilité des terres agricoles, le compostage est une pratique qui
date de l’antiquité et qui s’avère être aussi écologique qu’économique.
1 – Qu’est-ce que le compostage ?
Le compostage est un processus qui illustre parfaitement le principe énoncé par Antoine Lavoisier et qui stipule que « Rien ne se perd, rien ne
se crée, tout se transforme ». Il est également défini comme étant un processus de décomposition et de transformation « contrôlé » de matières
organiques biodégradables d’origine végétale et/ou animale, sous l’action de micro-organismes diversifiés évoluant dans un milieu aérobie
(oxygéné). Le produit qui en résulte, le compost constitue un amendement très utile pour les sols agricoles.
CHA
OXYGÈN
CO EA
ELEURMatières premières Compost Mûr
Fumier Brut, litière Mélange homogène
Résidus aliments pour animaux
Eléments nutritifs Carbone, de matière organique
Azote
Eau, Sol décomposée, de minéraux
et de microorganismes
ayant subi une réduction
de volume, de poids et de
2, autres teneur en eau.
U D’après un schéma de Rynk, 1992
A la différence des fertilisants ou engrais, la première action du compost consiste à améliorer la fertilité du sol. Il est donc un meilleur amendement
organique pour nourrir le sol et créer des conditions optimales pour la vie des végétaux puis contribue au maintien de la biodiversité
fonctionnelle à l’échelle de la parcelle.
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ART ET UTILISATION DU COMPOST
Il peut ne pas être aussi frappant visuellement qu’une forêt verte, mieux,
il peut ne pas sembler aussi essentiel que l’eau, mais le sol à l’apparence
simple est une ressource naturelle essentielle au maintien de la vie sur
Terre. Comme stipulait Ronald Vargas, « La qualité de notre nourriture
dépend pour beaucoup de la qualité de notre sol ». Les acteurs des
agricultures respectueuses du vivant, accordent une importance
particulière à la qualité et au maintien de la fertilité des terres. Ainsi,
le compost a un grand intérêt en agriculture biologique. Puisque, la
nouvelle réglementation interdit l’usage de fertilisants fabriqués à
partir d’effluents provenant d’élevages industriels conventionnels en
Agriculture Biologique, il est plus que nécessaire et avantageux pour les
agriculteurs de chercher à produire leur propre compost sur la ferme à
partir des déchets de cultures. Considéré comme étant une technique
de valorisation des ressources de proximité disponibles et de maintien
de la fertilité des terres agricoles, le compostage est une pratique qui
date de l’antiquité et qui s’avère être aussi écologique qu’économique.
1 – Qu’est-ce que le compostage ?
Le compostage est un processus qui illustre parfaitement le principe énoncé par Antoine Lavoisier et qui stipule que « Rien ne se perd, rien ne
se crée, tout se transforme ». Il est également défini comme étant un processus de décomposition et de transformation « contrôlé » de matières
organiques biodégradables d’origine végétale et/ou animale, sous l’action de micro-organismes diversifiés évoluant dans un milieu aérobie
(oxygéné). Le produit qui en résulte, le compost constitue un amendement très utile pour les sols agricoles.
CHA
OXYGÈN
CO EA
ELEURMatières premières Compost Mûr
Fumier Brut, litière Mélange homogène
Résidus aliments pour animaux
Eléments nutritifs Carbone, de matière organique
Azote
Eau, Sol décomposée, de minéraux
et de microorganismes
ayant subi une réduction
de volume, de poids et de
2, autres teneur en eau.
U D’après un schéma de Rynk, 1992
A la différence des fertilisants ou engrais, la première action du compost consiste à améliorer la fertilité du sol. Il est donc un meilleur amendement
organique pour nourrir le sol et créer des conditions optimales pour la vie des végétaux puis contribue au maintien de la biodiversité
fonctionnelle à l’échelle de la parcelle.
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