Page 20 - Catalogue2023
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RANTE Amaranthus caudatus L. Taille des graines : 0,5 mm

SAVOIR-FAIRE TECHNIQUE

Levée : 10 à 15 jours à 22°C. Densité de semis : 5 g/m². Période de semis : Cycle : 120 à 150 jours pour recoltes
Nombre de graines/g : 1000 mars à fin juin. en graines.
PMG : 0,9 g. Densité de plantation :
- U ne coupe : 7,5 cm x 7,5 cm soit Période de récolte : Rendement théorique :
à partir de fin juin. 2 à 2,5 kg/m².
180 plants/m²
- Plusieurs coupes : 30 cm x 30 cm.

L ‘amarante appartient à la famille des Amarantacées . Originaire d’Amérique centrale « petite graine des Incas », elle faisait partie de l’alimentation
des populations précolombiennes. Variété annuelle très précoce pouvant aller jusqu’à 2 m de hauteur. Beaux panicules orangés, vert ou rouge
violacé. Pour la consommation de jeunes feuilles ou des graines qui contiennent 12 à 14% de protéines de haute qualité. Les grains d’amarante
sont considérés comme des superaliments grâce à ses qualités nutritionelles. Proche du quinoa mais plus riche en fibre, les graines d’amaranthe
se prépare en cuisson de 20 à 30 mn dans l’eau et peut-être incorporé, dans des gratins, galettes, flans et la farine peut remplacer un quart de la
farine de blé dans les pâtisseries. Très intéressante pour les consommateurs végétariens et vegan.

Golden Green giant Red army

“Qui ne se PLANTE jamais
n’a aucune chance de POUSSER .”

Code 2g 10 g 50 g Code 2g 10 g 50 g Code 2g 10 g 50 g
AMA02 5,65 € 11,45 € 37,65 € AMA03 5,25 € 10,65 € 34,90 € AMA01 5,65 € 11,45 € 37,65 €

ARROCHE Taille des graines : 2 mm ARTICHAUT

Atriplex hortensis L Cynara cardunculus var. scolymus L. Taille des graines : 4 mm

Arroche verte Arroche rouge SAVOIR-FAIRE TECHNIQUE

Code 5 g 25 g 100 g 250 g 1 kg Code 5 g 25 g 100 g 250 g 1 kg Levée : 12 jours de 20 à 23°C. Récolte : un plant donne un
Du semis à l’obtention du plant capitule mère et 2 ou 3 ailerons
ARR01 3,40 € 13,50 € 40,40 € 83,95 € 268,60 € ARR02 3,40 € 13,50 € 40,40 € 83,95 € 268,50 € il faut 8 à 10 semaines. commercialisables.
PMG : 35 à 50 g. Rendement théorique :
250 à 350 graines/g. les maux de gorge, la goutte, la jaunisse Semis : 3 graines/motte. 3 t/ha la 1ère année, 7 t/ha la 2ème
L’arroche appartient à la famille des et les piqûres d’insectes. Croissance année, 10 à 12 t/ha la 3éme année.
Chénopodiacées. rapide et vigoureuse. Plantation : 1,25 plants/m².
C’est un très ancien légume, aussi Semis : direct de mars à août, exposition Conservation : 2 à 3 semaines.
dénommé Epinard de montagne. ensoleillée en lignes distantes de 50 Stade de récolte : entre 1 et 4°C et 5 jours à
Plante annuelle, de 2 m de haut, cm, éclaircir à 25-30 cm sur le rang. diamètre de 12 cm. température ambiante.
résistante à la chaleur. Se cultive, Récolte : régulière des feuilles sur les
comme l’épinard, pour ses feuilles aux tiges 6 à 8 semaines après semis (mai L’artichaut appartient à la famille des Astéracées ou composées.
multiples vertus médicinales. Soigne à novembre).
Principaux ravageurs et maladies : Limaces, pucerons,
noctuelles, mildiou, botrytis, ascochytose.

Impérial star Code 10 GN 50 GN 250 GN 1 MGN

ART01 1,75 € 6,05 € 21,15 € 67,15 €

Variété précoce et vigoureuse. Pomme
ronde d’un diamètre de 12 cm environ.
Saveur douce à légèrement sucrée.
Semis au nord : mars à fin mai.
Récolte : dès octobre.
Semis au sud : octobre à fin novembre.
Récolte : dès avril.

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